巴自治开设的旅游与文化遗产管理官方硕士课程，专门为学生们提供了葡萄酒鉴赏与实地体验环节。旨在从当地食品为出发点，以更生动的方式，为学生们传授关于旅游活动相关的开发与管理专业知识。
每年11月中旬前后，学院都会为旅游与文化遗产管理的研究生们安排品酒体验营，学生们可以进一步体验葡萄酒与当前旅游与文化产业的融合，以及酒类在旅游文化产业中所占据着的显著地位。
本次体验营的主题是“地区特色文化遗产管理方式”，带队老师为美食与酿酒学教授Roger Calaf。中心环节围绕该地区最富特色的产品之一：葡萄酒，为学生们带来了全新的感官探索体验。在教学活动中，学生们亲自品尝各类葡萄酒，从酒的颜色、口感、质地及味道等方式，区分每类葡萄酒的异同，发现不同葡萄酒各自的独特之处。
“品酒与美食”在当前旅游领域中早已成为重要的一部分，并逐渐向国际旅游市场中扩张。我们认为，通过实地品尝当地的优质特色产品，可以让学生们对相关专业知识有着更深刻的体会。
毫无疑问，品酒与美食的目的地遍布全球，我们的学生需要加强自身专业技能，为以后职业发展做好充足的准备，以应对全球市场对高端人才的需求。
