校级硕士 - 食品安全与质量管理

以农业食品的质量与安全相关法律为基础，在食品安全的风险管理及预防方面的专业培训。

介绍

食品安全与质量管理硕士旨在培养合格的专业人员，能够负责企业及公民在对食品以及相关服务的生产、加工、运输及销售过程中对安全及可靠性需求的保证。

本专业的课程具备高度的实用性及专业性。学生将在课程期间参加以下活动：

- 在线及课堂环节；

- 田野调查及企业考察；

- 在食品安全质量领域内的企业参加校外可选实习。

本硕士课程包含两个研究生课程，也可以选择分别单独进修：

- 研究生课程 - 食品安全：以风险及预防为主；

- 研究生课程 - 食品安全与质量法：研究分析适用于农业食品领域的相关法律。

只有在完成以上两个研究生课程，并撰写硕士毕业论文，学生才可获得学位证书。

录取要求

具有与食品卫生领域相关知识或经验的本科生或大专生。

西班牙语最低建议水平：B2    

职业发展

- 农业食品企业及分销商负责人及技术员

- 食品及分销领域的设施调控员

- 原产地命名监督委员会、资格认证单位及其他质量监督单位的负责人

- 食品安全与质量管理体系的审计师、认证师及顾问

- 食品行业的安全实施顾问

- 经认可的质量控制与食品分析实验室的负责人或技术员

- 食品配套行业负责人：包装、装瓶及添加剂等

- 生态产品负责人

- 食品连锁店、购物中心、超市、团体餐饮行业的安全负责人

- 食品领域的产品及流程创新负责人

- 农业食品领域的法律顾问、科技人员以及专业培训师